Nu trebe cautat musai pe net ci gasiti chiar aici un articol cat se poate de complet:
http://www.carpati.org/articol/de_la_pigmen%C5%A3i_la_pixeli/797/
Si nu mai spun de arhibinecunoscutul dpreview.com

In mod normal poate ar fi trebuit scris un articol dar mi-e lene.
Asa ca o sa scriu cateva chestii pe scurt (nu toate ca e mult mai complex topicul),si daca o sa fie cineva interesat se gaseste mai mult pe internet si se poate discuta si aci.

Aparatul foto digital (de obicei) stocheaza informatia sub forma pixeli Rosu,Verde,Albastru .
Asa o imagine arata ca un "covor" (sau matrice) de pixeli.
Daca avem un aparat de 12 megapixeli cu imaginea de 4X3 atunci o sa aibe 3000 de linii orizontale de 4000 de pixeli fiecare linie.
Asa stocheaza initial aparatul informatia cand citeste de pe senzor.
O sa fie 1/3 din acesti pixeli rosii,1/3 verzi,1/3 albastri.
Pe urma exista interpolarea care aproximeaza fiecare pixeli ca si culoare in functie de pixeli vecini.
Deja o parte din informatie se pierde cand imaginea e luata (exista un filtru ca sa reduca din complexitatea informatiei sa poata fi facuta apoi interpolare).
In functie de aparat se pot capta nivele de lumina (adica de la mai putina lumina pana la foarte multa) pe 12,13,14 biti pentru fiecare pixel de fiecare culoare.
La 12 biti avem maximum 4096 de nivele de lumina,la 13 maximum 8192,la 14 biti maximum 16384 nivele de luminanta.

Apoi imaginea e stocata RAW sau compresata jpeg (in functie de cum alege cine foloseste aparatul si de aparat) si pentru a o vedea se foloseste monitorul LCD (de obicei).

La monitoarele LCD obisnuite sunt 64 de nivele de lumina si restul pana la 256 sunt emulate (prin procedeul numit dithering sau prin procedeul numit Frame Rate Control)..
http://en.wikipedia.org/wiki/TFT_LCD
(sunt si monitoare cu 256 de nivele de lumina da foarte scumpe de obicei).
De aci vedem inca o limitare a imaginii initial capturate.

Aci am vrut sa arat ca idee ca aparatele foto actuale digitale combinate cu monitoarele LCD sunt foarte departe sa arate o imagine cu acuratete nu numai datorita faptului ca in realitate imaginea se vede in trei dimensiuni.

O mica corectura la ce am scris mai sus imaginea RAW e stocata ca pixeli Rosu,Verde,Albastru si cand se face imaginea jpeg apare interpolarea